News & Eventi

MENU'

Cucina tipica della zona e specialità abruzzesi.

Menù indicativo perché soggetto alle stagioni.

Di seguito troverete una possibile scelta di pietanze, che Vi saranno amabilmente proposte da Icli in persona o dalla piacevole signora Roberta.
Previo accordo telefonico si possono organizzare menù su richiesta.

È gradita la prenotazione

ANTIPASTI

Bruschette con pane pugliese al pomodoro,
Tortine miste,
Affettati abruzzesi,
Arancini di riso,
Crocchette al latte,
Frittatine alle erbe,
Frittata di patate,
Crostini di formaggio fuso.

PRIMI PIATTI

Pasticcio di crespelle ( con verdure, funghi o erbette),
Bucatini all'amatriciana,
Rigatoni alla vaccinara,
spaghetti alla chitarra con sugo di castrato,
gnocchi di patate con ragù di anatra,
Pappardelle del vaccaro,
Tonnarelli cacio e pepe,
Garganelli del fattore,
Tagliatelle con le polpettine in umido,
Parmigiana di melanzane,
Orecchiette con cicoria.

SECONDI PIATTI

Grigliate di carne,
Assado,
Costate,
Capretto,
Maialino,
Arrosticini,
Cotolette di abbacchio a scottadito,
Coda alla vaccinara,
Oca al forno,
Salcicce in umido con fagioli,
Coniglio al vino bianco.

CONTORNI

Misti, strascinati in padella, o cotti al forno,
melanzane al pomodoro,
fagioloni al tonno e sedano,
cicoria saltata,
fagioli in umido,
fagiolini saltati,
peperoni con patate,
peperoni fritti,
pomodori al forno,
piselli al prosciutto,
patate lesse con cipolla.

DOLCI

Oltre ad una splendida pasticceria secca, potrete gustare i dolci di frutta, i tiramisù ed i semifreddi fatti in casa dalla simpatica signora Roberta