CHI SIAMO
E'
il ristorante che offre la possibilità di gustare pietanze di stagione
della zona e specialità abruzzesi.
Il proprietario, Icli, è nato - come ama dire - su un passaggio
a livello di Civita di Oricola, in provincia dell'Aquila.
E' un abruzzese purosangue di vecchie tradizioni, singolare ed unico come il
nome che porta, della sua terra ha acquisito le caratteristiche di genuinità,
sincerità e spontaneità che si rispecchiano tutte anche nella preparazione dei
suoi piatti che, sempre espressi e comunque giornalieri, risultano per questo
semplici, rustici ed appetitosi, ma nel contempo leggeri e facilmente
digeribili.
Sarà per Voi una piacevole scoperta vedere come l'apparente rudezza del titolare nasconda invece una grande genuinità ed una calda cordialità, capaci di mettere immediatamente chiunque a proprio agio.
La varietà delle pietanze è notevole, ma, data la qualità ed il tipo di locale e del proprietario, il menù può variareanche giornalmente, arricchito da piatti scaturiti dall'inventiva di Icli che, più che cuoco, si definisce amante della buona tavola e di un buon bicchiere di vino.
Icli e Roberta
hanno pensato di offrire ai loro commensali ciò
che la natura, stagionalmente, offre e servirla in un ambiente accogliente e
semplice, immerso nei boschi ai margini della foresta del Cansiglio.